التغذية العلاجية لمقاومة الإنسولين: طريقك لتنظيم سكر الدم وخسارة الوزن بشكل صحي بقلم الدكتورة زهراء درويش
التغذية العلاجية لمقاومة الإنسولين: طريقك لتنظيم سكر الدم وخسارة الوزن بشكل صحي بقلم الدكتورة زهراء درويش
تُعدّ مقاومة الإنسولين من أكثر الاضطرابات الأيضية شيوعًا في العصر الحديث، وهي حالة تقلّ فيها استجابة خلايا الجسم لهرمون الإنسولين، مما يؤدي إلى ارتفاع مستويات سكر الدم وزيادة خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني، السمنة، واضطرابات هرمونية أخرى.
وتلعب التغذية العلاجية دورًا محوريًا في تحسين مقاومة الإنسولين والوقاية من مضاعفاتها.
ما هي مقاومة الإنسولين؟
مقاومة الإنسولين هي حالة يفقد فيها الجسم قدرته على الاستجابة الطبيعية لهرمون الإنسولين، وهو الهرمون المسؤول عن إدخال الجلوكوز من الدم إلى الخلايا لاستخدامه كمصدر للطاقة.
عند حدوث هذه المقاومة، يفرز البنكرياس كميات أكبر من الإنسولين لتعويض الخلل، مما يؤدي مع الوقت إلى اضطراب مستويات السكر في الدم وزيادة تخزين الدهون.
أعراض مقاومة الإنسولين :
قد تتطور مقاومة الإنسولين بصمت، لكن من أبرز أعراضها:
زيادة الوزن، خاصة في منطقة البطن
صعوبة خسارة الوزن رغم اتباع الحميات
الشعور بالتعب والخمول بعد تناول الطعام
اشتهاء السكريات والنشويات
تقلبات في مستويات الطاقة والمزاج
أسباب مقاومة الإنسولين:
تشمل العوامل المؤدية إلى مقاومة الإنسولين:
الإكثار من السكريات والكربوهيدرات المكررة
قلة النشاط البدني
زيادة الوزن والسمنة
التوتر المزمن واضطرابات النوم
خلل الهرمونات، خاصة لدى النساء
دور التغذية العلاجية في علاج مقاومة الإنسولين:
تُعتبر التغذية العلاجية حجر الأساس في التعامل مع مقاومة الإنسولين، حيث تهدف إلى:
تنظيم مستويات سكر الدم
تحسين حساسية الخلايا لهرمون الإنسولين
دعم خسارة الوزن بطريقة صحية
تقليل الالتهابات وتحسين صحة الأيض
اتباع نظام غذائي متوازن ومخصّص لكل حالة يساعد بشكل فعّال في السيطرة على الأعراض ومنع تطورها.
أطعمة يُنصح بها لمرضى مقاومة الإنسولين:
البروتينات الصحية: مثل البيض، السمك، الدجاج، والبقوليات
الخضروات الغنية بالألياف: مثل الخضار الورقية، البروكلي، الكوسا..
الدهون الصحية: زيت الزيتون، الأفوكادو، المكسرات
الكربوهيدرات المعقدة: الشوفان، البرغل،البطاطا الحلوة ؛ الحبوب الكاملة بكميات معتدلة
هذه الأطعمة تساعد على إبطاء امتصاص السكر وتحسين التحكم بمستويات الجلوكوز في الدم.
أطعمة يُفضل التقليل منها أو تجنبها
السكريات المضافة والحلويات
الخبز الأبيض والمعجنات
المشروبات المحلاة والعصائر الصناعية
الوجبات السريعة والمصنّعة
نصائح غذائية ونمط حياة صحي
تناول وجبات منتظمة ومتوازنة
التحكم بحجم الحصص الغذائية
شرب كميات كافية من الماء
ممارسة النشاط البدني بانتظام
النوم الجيد وتقليل التوتر
عدم تناول الحلويات على الريق أو عندما تشعر بالجوع
الخلاصة
إن مقاومة الإنسولين ليست حالة مستعصية، بل يمكن تحسينها بشكل كبير من خلال التغذية العلاجية السليمة وتعديل نمط الحياة.
ولا يوجد نظام غذائي واحد يناسب الجميع، لذلك تبقى المتابعة مع دكتورة تغذية علاجية خطوة أساسية لوضع خطة غذائية فردية تضمن نتائج صحية ومستدامة.
بقلم الدكتورة زهراء درويش
