ما هي فوائد تناول الثوم مع لبن الزبادي؟
يعد خليط لبن الزبادي مع الثوم مزيجًا لذيذًا وصحّي، تعرف على أهم فوائده.
بدأ الناس مؤخرًا باعتماد وصفات منزلية طبيعية لتقوية المناعة، كما تعد المأكولات والخلطات المنزلية غير باهظة الثمن وامنة للاستعمال حيث أن الأعراض الجانبية لها شبه معدومة، من أشهر الوصفات المستخدمة منزليًا هي خلطة لبن الزبادي والثوم.
الثوم مع لبن الزبادي
يمكن تناول الثوم مع لبن الزبادي والليمون، العسل، الزعتر البري وزيت الزيتون ليعطي مزيجًا رائع المذاق يمكن استخدامه كنوع من المقبلات، وللتغميس أو كوجبة خفيفة وصحية وتكمن فائدة الثوم مع لبن الزبادي للأسباب التالية:
فوائد الثوم
للثوم العديد من الفوائد الصحية الغذائية، نذكر أهمها:
يحتوي الثوم على العديد من العناصر الغذائية والطبية
تم استخدام الثوم في العديد من الحضارات القديمة لعلاج الأمراض المختلفة مثل: مصر، بابل، اليونان، رومانيا والصين.
أثبت العلماء أن معظم الفوائد الصحية للثوم تعزى إلى وجود المواد الكبريتية (sulfur compounds)، تتكون هذه المواد عند تقطيع أو طحن الثوم. تدخل المواد الكبريتية في الثوم عند تناوله الجهاز الهضمي وتصل إلى المناطق المختلفة في جسم الإنسان، بحيث تعمل هذه المواد على تزويد الجسم بفوائد مختلفة عديدة.
يحتوي الثوم على العديد من العناصر الغذائية والقليل جدًا من السعرات الحرارية: تحتوي عقدة واحدة من الثوم على 4.5 غم من السعرات الحرارية، ويحتوي أيضًا على فيتامين C، فيتامين B6، المنجنيز والعديد من العناصر بنسب متفاوتة.
يحارب الثوم الأمراض المختلفة مثل نزلات البرد والزكام
الثوم أو المكملات الغذائية التي تحتوي على الثوم تعمل على تقوية وتعزيز جهاز المناعة لدى الإنسان.
أثبتت بعض الدراسات أن استهلاك الثوم لمدة 12 أسبوع قد ساهم في تقليل عدد المرات التي يصاب بها الإنسان بنزلات البرد والزكام، كما كان له أثر فعال في التقليل من حدة أعراض المرض أيضًا.
يساعد في تقليل ضغط الدم
بعض الدراسات التي أجريت على الإنسان أثبتت أن للثوم دور كبير في تخفيض ضغط الدم عند الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والشرايين.
يمكن تناول المكملات الغذائية والتي تحتوي على الثوم باستشارة من الطبيب لأخذ الجرعة المناسبة والتي تعادل غالبًا أربعة عقد من الثوم يوميًا.
يحتوي الثوم على مضادات الأكسدة
وتساعد مضادات الأكسدة على الوقاية من مرض الزهايمر: يحارب الثوم الخرف المبكر والزهايمر الذي ينتج من خلال عمليات الأكسدة في جسم الإنسان، بحيث يعمل الثوم كمضاد لعمليات الأكسدة.
ارتفاع الكولسترول وضغط الدم، أهم المسببات الرئيسية لمرض الزهايمر والتي تزداد بتقدم العمر.
يساعد الثوم على التخلص من المواد السامة
في دراسة أجريت على عامل تعرض لمادة الرصاص الموجودة في البطاريات لفترة طويلة، أظهرت النتائج أن الثوم قد ساهم في تقليل نسبة الرصاص السامة في الدم.
تقليل نسبة الكولسترول في الدم
للثوم دور كبير في تقليل نسبة الكولسترول والبروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL).
نصيحة تهمك: من السهل جدًا استخدام الثوم في الأطعمة المختلفة، حيث يمكن تحضير عدة وصفات باستخدام الثوم ليعطي نكهة مميزة ولذيذة. يمكن استهلاك الثوم بأشكاله العديدة إما طازجًا، مطحونًا أو على شكل كبسولات والتي تحتوي على الثوم أو زيت الثوم.
ينصح باستشارة الطبيب في حال تم استهلاك الثوم بكميات كبيرة مع الأدوية التي تعمل على زيادة ميوعة الدم أو في حالات النزيف الشديد.
فوائد لبن الزبادي
للبن الزبادي العديد من الفوائد من أهمها:
مصدر للبروتين الحيواني: يعد لبن الزبادي مصدر للبروتين الحيواني، ويحتوي أيضًا على العديد من العناصر الغذائية الموجودة في معظم مشتقات الحليب مثل الكالسيوم، فيتامين B2، فيتامين B12، البوتاسيوم والمغنيسيوم.
يحتوي على البكتيريا النافعة: البكتيريا النافعة تعد من البكتيريا الصديقة للإنسان والتي تعيش في الجهاز الهضمي بشكل مستمر. للبكتيريا النافعة عدة سلالات بعض هذه السلالات موجودة في لبن الزبادي.
صحة الجهاز الهضمي: يساعد لبن الزبادي في تحسين العديد من الأعراض المرضية المتعلقة بالجهاز الهضمي مثل: حساسية اللاكتوز، الإمساك، الإسهال، سرطان القولون والإصابة بالجرثومة الملوية البوابية (H. Pylori).
تعزيز جهاز المناعة: بعض الدراسات أثبتت أن وقت التعافي من الأمراض المختلفة يصبح أقصر عند استهلاك لبن الزبادي في أثناء فترة المرض.
الالتهابات المهبلية: يساعد تناول لبن الزبادي كما أثبتت بعض الدراسات على تقليل نمو الفطريات الداخلة البيضاء (Candia albicans) في مهبل المرأة.
الوقاية من مرض التهاب المفاصل: يحتوي لبن الزبادي على الكالسيوم وفيتامين D مما يساعد على الوقاية والعلاج من مرض التهاب المفاصل.
التقليل من خطر ارتفاع ضغط الدم: أثبتت بعض الدراسات أن تناول مشتقات الحليب مثل اللبن والحليب الطبيعي له دور كبير في التقليل من ضغط الدم.
يساعد على الإحساس بالشبع: تحتوي حصة واحدة من لبن الزبادي على 200 سعرة حرارية مما يساعد الإنسان على الإحساس بالشبع، ويعمل على تقليل نسبة استهلاك الإنسان للدهون والطعام ذو السعرات الحرارية العالية في الوجبات القادمة.
نصيحة تهمك: تقوم بعض الشركات بإضافة السكر لبعض منتجات لبن الزبادي، يفضل التأكد من نسبة السكر قبل شراء أي منتج. تقوم بعض الشركات على الغرار بإضافة فيتامين D إضافي إلى لبن الزبادي، مما يعزز من فوائده.
ينصح باستهلاك لبن الزبادي في أوقات العمل أو الدراسة كوجبة خفيفة لذيذة وصحية، كما يمكن استخدامها في العديد من الوصفات الغذائية.
